Batatas em conserva
- Porção
15 porções
- Tempo Preparo
25 MIN
- Votos
2
Favotitos
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- 1 kg de batata bolinha
- 1 maço de cheiro verde
- 10 folhas de manjericão
- 100 ml de água
- 100 ml de vinagre
- 1 colher (sopa) de sal
- 1 cebola média
- 3 dentes de alho
- azeite quanto necessário
- Pique as ervas, o alho e a cebola e reserve
- Em uma panela adicione a água, o sal, o vinagre, as ervas, os temperos e as batatas higienizadas (com a casca)
- Leve ao fogo com a tampa e espere levantar fervura
- Neste momento abaixe o fogo para que com o vapor as batatas e os demais ingredientes cozinhem
- Após o cozimento a batatas devem estar firmes, apague o fogo e deixe esfriar
- Para finalizar coloque-as num vidro juntamente com as ervas e temperos adicionando azeite até cobri-las
