Cachorro-quente com batata palha caseira
- Porção
8 porções
- Tempo Preparo
30 MIN
- Votos
3
Favotitos
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- 1 fio de óleo
- 2 cebolas picadas
- 3 dentes picados de alho
- salsinha a gosto
- 4 xícaras de molho de tomate
- 1 pacote de salsinhas (500 g)
- pimenta-do-reino a gosto
- sal a gosto
- 4 batatas descascadas
- óleo quente
- pão de cachorro-quente
Molho:
- Em uma panela, aqueça 1 fio de óleo e acrescente a cebola picada, o alho picado, a salsinha e o molho de tomate
- Misture tudo e acrescente as salsichas, pimenta-do-reino e sal a gosto
- Deixe cozinhar por cerca de 12 minutos
- Descasque as 4 batatas e passe-as no ralador grosso
- Com uma escumadeira, pegue as batatas raladas e coloque-as em uma panela com óleo quente
- Frite até dourar
- Retire e deixe esfriar e secar em um recipiente com papel-toalha
- Corte os pães de cachorro-quente e acrescente o molho com a salsicha
- Adicione ketchup, maionese ou mostarda (opcional)
- Por cima, adicione a batata palha
