Bifum com lula na manteiga
- Porção
4 porções
- Tempo Preparo
30 MIN
- Votos
0
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- 500 g de lula em anéis
- 2 colheres de sopa de margarina
- 2 dentes de alho grandes
- 4 tomates pequenos
- 1 pimentão amarelo pequeno
- cebolinha a gosto
- pimenta-do-reino branca
- sal a gosto
- 200 g de bifum (macarrão de arroz)
- Coloque os anéis de lula ainda congelados de molho na água fria por 5 minutos, escorra
- Cozinhe a lula em água fervente por cerca de 1 minuto
- Não deixe por mais tempo se não fica borrachuda
- Escorra bem e reserve
- Corte o alho em fatias finas e refogue na margarina até ficar dourado
- Corte meio pimentão em fatias finas e junte ao alho, acrescente a lula coloque em fogo baixo e deixe dourar por uns 3 minutos, tempere com o sal e pimenta branca a gosto
- Coloque o tomate, não deixe que ele desmanche acrescente a cebolinha e desligue
- Ferva dois litros de água com azeite e sal, quando a água estiver fervendo desligue e coloque o bifum por cerca de 1 minuto, mexa com um garfo para ver o ponto
- Escorra, junte ao molho e sirva
