Sanduíche fácil - costelinha de porco com barbecue
- Porção
4 porções
- Tempo Preparo
150 MIN
- Votos
0
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Costelinha:
- 1 costela de porco de mais ou menos 600 g
- 1 colher (sopa) de pimenta branca
- 1 colher (sopa) de cominho
- 1 colher (sopa) de açúcar mascavo
- 1 colher (sopa) de páprica
- 1 colher de alho em pó
- 1 colher (sopa) de cebola em pó (se tiver)
- Sal a gosto
- Cerca 4 colheres (sopa) de molho barbecue pronto
- Papel alumínio para embrulhar
- 2 cebolas médias
- 1 colher (sopa) de açúcar mascavo
- 1 sachê de tempero em pó vermelho
- Cerca de 1 colher de azeite
- 1/2 colher de margarina
- 4 colheres de molho shoyu
- Pão filão
- Margarina
- Salsa a gosto
- Misture todos os temperos em pó: cominho, pimenta branca, açúcar mascavo, páprica, alho em pó, sachê de tempero em pó vermelho, cebola em pó (se tiver) e sal a gosto
- Passe a mistura por toda a costela, embrulhe no papel alumínio e leve ao forno por aproximadamente 2 horas a 200º C
- Após assar, retire do forno, abra o papel alumínio e retires os ossos das costelinhas
- Passe o molho barbecue e leve ao forno novamente por mais 15 minutos
- Abra o pão filão ao meio, passe manteiga por ele todo e leve ao fogo para aquecer
- Corte a cebola ao meio e depois em fatias não muito finas, leve à frigideira com o azeite e a margarina e deixe refogar até ficarem bem molinhas
- Coloque 1 colher de açúcar mascavo e sal, e mexa por mais 3 minutos
- Acrescente o molho shoyu e deixe cozinhar por mais 2 minutos (sempre mexendo para não queimar)
- Com o pão filão já quente, coloque a costelinha (se precisar, pode cortá-la para ficar mais fina e do tamanho do pão)
- Coloque a cebola caramelizada por cima e salpique a salsa
- Está pronto seu sanduíche, pode ser servido também com batata frita!
