Esfiha de hambúrguer
- Porção
10 porções
- Tempo Preparo
45 MIN
- Votos
0
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- 1 kg de farinha de trigo (aproximadamente)
- 30 g de fermento biológico
- 10 hambúgueres
- 2 tomates cortados em rodelas
- 200 g de mussarela em fatias
- 2 colheres cheias da margarina sem sal
- 3 xícaras (chá) de água morna
- 1 colher (sopa) rasa de sal
- 2 colheres (sopa) de açúcar
- orégano a gosto
- 1 gema levemente batida com um pouco de óleo para pincelar
- Em uma tigela ponha a água morna e dissolva a margarina
- Em seguida dissolva o fermento
- Acrescente o sal e o açúcar
- Vá acrescentando a farinha aos poucos, mexendo com uma colher de pau até ter consistência
- Passe a sovar com as mãos e acrescente mais farinha até não grudar mais nas mãos
- Sove bem a massa e deixe descansar por 30 minutos
- Pegue porções da massa e abra em forma de disco com um rolo ou com as mãos de forma que fique com 0,5 cm de espessura e uns três dedos maior que o hambúrguer de cada lado
- Comece colocando uma fatia de mussarela no centro da massa
- Depois uma pitada de orégano
- Acrescente a fatia de tomate
- Finalmente ponha o hambúrguer
- Feche a massa puxando da beirada para o centro, deixando em forma circular e ponha em uma assadeira, deixando um espaço entre as esfihas
- Pincele com as gemas
- Deixe crescer por aproximadamente 40 minutos
- Leve ao forno preaquecido a 180º C por mais 40 minutos e bom apetite!
