Churros deliciosos
- Porção
30 porções
- Tempo Preparo
60 MIN
- Votos
0
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- 1 xícara de leite
- 1 xícara de água
- 1 xícara de farinha de trigo com fermento
- 1 xícara de farinha de trigo sem fermento
- 1 colher (sopa) de açúcar cheia
- 2 colheres (sopa) de manteiga cheias
- 1 pitada de sal ou a gosto
- 1 xícara de açúcar para polvilhar
- 1 colher (sopa) de canela em pó para polvilhar
- Misture o leite e a água; leve ao fogo médio com 1 colher de manteiga
- Depois que começar a ferver, acrescente o açúcar, o sal e misture
- Em seguida, acrescente a farinha de uma só vez e misture com a ajuda de uma colher
- Com o fogo baixo, misture a massa na panela até que a mesma desgrude do fundo e esteja macia e homogênea
- Acrescente a última colher de manteiga
- Terminado o cozimento, coloque a massa sobre uma superfície e cubra com filme plástico ou um pano até que esfrie o suficiente para mexer com as mãos; não deixe esfriar demais
- Sove a massa morna até que fique mais macie e bem misturada
- Enrole a massa como "cobrinhas" e corte do tamanho desejado
- Coloque em uma panela média óleo suficiente para que os churros fiquem submersos
- Aqueça bem o óleo
- Coloque os churros aos poucos, de dois em dois
- Frite-os até que estejam dourados
- Passe-os em açúcar com canela
