Gelado de pêssego
- Porção
8 porções
- Tempo Preparo
60 MIN
- Votos
0
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Creme amarelo:
- 1 lata de pêssego em calda
- 1 lata de leite condensado
- 1 caixinha de creme de leite
- 3 gemas
- 2 colheres (sopa) de amido de milho
- 1 colher (café) de essência de baunilha
- 200 g de chocolate ao leite
- 1 colher (sopa) de margarina sem sal
- 3 claras em neve
- 1 xícara (chá) de açúcar
- raspas de chocolate, pêssego e cereja para decoração
Creme amarelo:
- Escorra os pêssegos e reserve 1 copo da calda
- Em uma panela coloque o leite condensado, a calda do pêssego, as gemas e o amido de milho
- Leve ao fogo mexendo sempre até engrossar
- Retire do fogo e coloque a essência de baunilha e o creme de leite, reserve
- Derreta o chocolate com a margarina (em banho maria ou no microondas)
- Bata as claras em neve e quando estiver bem firme, acrescente o açúcar e bata mais um pouco
- Diminua a velocidade e acrescente o chocolate com a margarina e bata até misturar
- Em uma vasilha ou em taças pequenas, coloque o creme amarelo, em seguida o pêssego picado e por último o creme marrom
- Para decorar coloque raspas de chocolate e decore a gosto com pêssego e cereja
- Leve a geladeira por 6 horas e sirva
