Bolinho de arroz vegano
- Porção
20 porções
- Tempo Preparo
30 MIN
- Votos
0
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- 2 xícaras de arroz dormido
- 1/2 cebola ralada
- 3 dentes de alho grandes picadinhos
- 1/2 xícara de leite de aveia (ou outro leite vegetal)
- 1/2 xícara de farinha de trigo
- 1/2 xícara de fubá (ou farinha de mandioca)
- 1/2 xícara de salsa e cebolinha picada
- 1 colher (sobremesa) de fermento em pó
- sal a gosto
- Coloque o arroz no liquidificador com o leite de aveia; bata um pouco, desligue e mexa com a colher
- Repita até que os grãos já estejam bem triturados
- Transfira para outra vasilha e acrescente o alho, cebola, salsa e cebolinha; misture
- Acrescente as farinhas aos poucos, mexendo sempre; se a massa ficar muito seca, coloque mais um pouco de leite
- Coloque o sal e o fermento; o ponto da massa é cremosa, sólida, não muito aguada e nem muito dura para fritar
- Para fritar, pegue quantidades de massa com a colher (sopa) e com o auxílio de outra colher coloque no óleo quente
- Espere dourar e vire para fritar o outro lado
- Retire já frito e deixe escorrer o excesso de óleo
