Rocambole de pão de fôrma recheado com patê de atum

Tudo Gostoso 06 Jun 2018 às 21h26 Comentarios

Corte o pepino em rodelas bem finas (quase transparentes) e coloque-o numa peneira
Polvilhe sal e deixe descansando por cerca de 30 minutos, para que o excesso de líquido seja eliminado
Sobre uma superfície lisa coloque 2 fatias de pão de fôrma lado a lado (sobreponha um pouco uma fatia sobre a outra)
Com o auxílio de um rolo abra o pão nos dois sentidos até ficar fino, formando um retângulo com cerca de 16 x 10 cm
Faça 6 tiras de pão
Reserve
Sobre cada tira de pão, espalhe uma fina camada de Patê de Atum Gomes da Costa e uma camada de rodelas de pepino
Pegue uma das tiras e enrole pelo lado maior formando um rocambole (bem apertado)
Acomode este rocambole sobre outra tira de pão e enrole novamente formando um rocambole mais grosso
Proceda da mesma maneira com a terceira tira
Enrole em filme plástico ou papel alumínio e leve à geladeira
Faça outro rocambole, da mesma forma, com as 3 tiras de pão restantes
Leve à geladeira até o momento de servir
Corte os rocamboles em fatias