Rosca de reis
- Porção
6 porções
- Tempo Preparo
40 MIN
- Votos
1
Favotitos
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- 5 ovos
- 1 ½ xícara de leite
- 1 ½ xícara de açúcar
- 1 xícara de manteiga ou margarina
- ½ xícara de chá de canela frio
- 1 kg de farinha de trigo
- 25 g de fermento fleischmann
- 1 pitada de sal.
- Coloque o leite (morno) em uma vasilha própria para amassar a rosca
- Dissolver o fermento no leite morno
- Juntar uma colher de sopa de açúcar e a farinha de trigo até obter a consistência de um mingau grosso
- Cobrir com o pano e colocar em um local que não tenha vento
- Deixar crescer até formar uma bolha
- Adicionar os ovos, a manteiga, o açúcar e a canela, misturando bem com a própria mão
- Amassar a massa (como massa de pastel)
- Fazer três rolos
- Depois colocar clara de ovo nas pontas para segurar e passar manteiga com a gema de ovo em cima
- Levar ao forno até ficar dourado (como pão doce), em média 40 minutos em forno alto
