Torta de pão com dois molhos
- Porção
12 porções
- Tempo Preparo
60 MIN
- Votos
0
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- 2 pacotes de pão de forma
- 3 tomates maduros
- 1 sachê de sazón
- 500 g de presunto
- 500 g de mussarela
- 1 copo de requeijão
- 3 colheres de azeite
- 1 colher de alho picado
- ½ cebola ralada
- 1 lata de molho de tomate
- 1 cubo de caldo de galinha
- Sal a gosto
- 2 colheres de margarina
- ½ cebola
- ½ dente de alho picado
- 2 colheres de farinha de trigo
- 1 copo de leite
- 1 lata de creme de leite
- 1 pitada de noz - moscada e coentro
- Sal a gosto
Molho vermelho:
- Leve ao fogo o azeite, o alho e a cebola
- Doure bem
- Acrescente o molho de tomate, o caldo de galinha e acerte o sal
- Mexa até que o molho fique bem encorpado
- Reserve
- Leve ao fogo a margarina até derreter
- Depois acrescente a cebola dourando - a um pouco
- Adicione a farinha de trigo
- Junte o leite e mexa até desgrudar do fundo da panela
- Leve ao liqüidificador este creme e o restante dos ingredientes e acerte o sal
- Reserve
- Coloque um pouco do molho no fundo de um refratário médio para que o pão não grude
- Se o pão de forma for com casca, retire as cascas
- Molhe as fatias de pão com um pouco de leite e forre a forma
- Despeje uma parte do molho vermelho mas de forma que não encharque o pão
- Cubra com presunto
- Pique os tomates em cubos e misture a eles um sachê de sazón
- Espalhe - os por cima do presunto
- Jogue o restante do molho vermelho
- Cubra com mussarela
- Coloque uma parte do molho branco
- Cubra novamente com o pão molhado em um pouco de leite
- Coloque quase todo o restante do molho branco
- Cubra com uma camada de presunto
- Coloque o requeijão e cubra com o queijo
- Termine com o restante do molho branco
- Leve ao forno médio por 40 minutos
- Sirva com arroz e batata palha
