Rosquinha de fubá
- Porção
15 porções
- Tempo Preparo
50 MIN
- Votos
0
Favotitos
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- 1 l de leite
- 4 colheres (sopa) de banha
- 1 colher (chá) de sal
- 1 colher (chá) de erva - doce
- 5 ovos
- 500 g de fubá
- 250 g de açúcar
- Pré aqueça o forno em temperatura baixa,150°
- Unte uma assadeira com margarina e polvilhe com fubá
- Em uma panela, coloque o leite, a banha, o sal, a erva - doce e o açúcar
- Quando ferver, adicione aos poucos o fubá, mexendo sem parar
- Cozinhe por 5 minutos ou até a mistura começar a desgrudar do fundo da panela
- Retire do fogo e adicione os ovos, um a um, e misture bem
- Se necessário, coloque um ovo a mais ou a menos
- A massa deve ficar brilhante, lisa e mole
- Coloque uma colher (sopa) da massa dentro de uma xícara, untada com banha e polvilhada com fubá
- Gire a xícara, fazendo movimentos circulares para que a massa vire uma bolinha
- A cada 5 bolinhas, polvilhe a xícara novamente
- Coloque as bolinhas em assadeira untada
- Com a ponta da faca, marque um x sobre cada bolinha
- Leve ao forno pré - aquecido a 150° até dourar levemente
- Retire do forno e sirva ainda quente
