Crepe de laranja
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- 2 claras
- 3/4 xícara de chá de leite desnatado
- 2 colheres de sopa de adoçante
- 3/4 xícara de chá de farinha de trigo
- Raspas de 1 laranja
- 3 copos americanos de suco de laranja
- 2 cravos da índia
- Geléia de laranja diet
- 1 colher de chá de pimenta - do - reino em grãos
- Bata as claras até que espumem
- Junte o leite e o adoçante
- Bata mais
- Junte a farinha peneirada, aos poucos, sem parar de bater para não empelotar
- Coloque as raspas de laranja e deixe repousar 10 minutos
- Pincele bem uma frigideira antiaderente com azeite e frite os crepes
- Reserve
- À parte, aqueça o sumo de laranja com a pimenta e o cravo
- Quando ferver, baixe o fogo e deixe que cozinhe até engrossar
- Reserve
- Recheie os crepes com a geléia e sirva com o molho morno
