Crepe doce - tipo de délicatesse
- Porção
6 porções
- Tempo Preparo
30 MIN
- Votos
0
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Massa:
- 3 xícaras de leite
- 1 ovo
- 1/2 lata de leite condensado
- Farinha de trigo
- 3 xícaras de leite
- 1 colher (sopa) de amido de milho
- 1/2 lata de leite condensado
- 1 colher (chá) de essência de baunilha
- Óleo para fritar
- Bata no liquidificador o leite, o ovo, o leite condensado e acrescente, aos poucos, a farinha de trigo, até ficar uma massa consistente, como massa de panqueca
- Se ficar grossa demais, não se preocupe coloque um pouco de leite
- Espalhe em uma frigideira um pouquinho de óleo e despeje cerca de 1 concha de massa, frite e reserve
- Dissolva o amido de milho no leite puro e leve ao fogo junto com o leite condensado e a essência
- Deixe ferver até engrossar, ficar consistente como um creme
- Espere o creme esfriar e passe nas massas já fritas
- Dobre a massa ao meio e dobre novamente ao meio, ficando como um leque
- Polvilhe com açúcar e canela
- Pode variar o recheio, após o creme pronto coloque pedaços de frutas, de seu gosto
- Ou brigadeiro ao invés do creme
