Quibe de forno
- Porção
20 porções
- Tempo Preparo
40 MIN
- Votos
0
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Quibe:
- 1/2 Kg de carne moída
- 2 xícaras de chá de trigo para quibe
- 1 ovo
- 2 colheres sopa de margarina
- 1 sachê de caldo para carne
- 2 colheres de amido de milho
- 1 xícara de salsinha
- 1 cebola picada
- 2 tomates picados
- Sal, pimenta, orégano, folhas de hortelã picadas a gosto
- 1 litro de leite
- 1 copo de iogurte natural
- Folhas de hortelã
- Pimenta síria e azeite a gosto
- Folhas de hortelã
Para o quibe:
- Deixe o trigo de molho por 3 horas
- Escorrer e apertar para retirar toda a água
- Colocar a carne e todos os ingredientes, misturar, colocar em assadeira untada
- Fazer riscos em diagonal com a faca, regar bem com azeite levar para assar
- Ferva o leite, desligue o fogo, coloque o iogurte, tampe e deixe abafado até o dia seguinte em cima do fogão
- Geralmente faço a noite, no outro dia ele estará uma coalhada
- Dentro da pia, pegue um saco de pano, coloque essa coalhada e pendure o saco na torneira, deixe escorrer
- Quando parar aperte até não sair mais soro
- Está pronta, é só temperar a gosto e servir com o quibe
