Bolinho de coco
- Porção
40 porções
- Tempo Preparo
120 MIN
- Votos
0
Favotitos
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- 1 vidro de leite de coco (200 ml)
- 1 xícara (chá) de coco ralado
- 1 xícara (chá) de açúcar
- 1 colher (sopa) de margarina
- 3 ovos
- 1 colher (sopa) de fermento em pó
- 4 xícaras (chá) de farinha de trigo
- Açúcar para polvilhar
- Bata todos os ingredientes no liqüidificador, menos a farinha, até ficar uma mistura lisa e homogênea
- Despeje em uma tigela e acrescente a farinha aos poucos, mexendo até a massa desgrudar das mãos
- Se necessário acrescente mais farinha
- Modele bolinhas e frite em óleo quente até dourar
- Retire do fogo, escorra em um papel toalha e polvilhe com açúcar
