Rosquinhas Juninas
- Porção
30 porções
- Tempo Preparo
30 MIN
- Votos
0
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- 1/2 kg de farinha de trigo
- 1 colher (chá) de fermento em pó
- 1 xícara (chá) de açúcar
- 2 colheres (sopa) de margarina (sem sal)
- 2 ovos inteiros
- Leite frio (o suficiente para soltar das mãos)
- Óleo para fritar (mais ou menos 1 litro)
- Açúcar e canela em pó (misturados para polvilhar as rosquinhas)
- Junte a farinha, o fermento, o açúcar, os ovos e a margarina
- Amasse e junte o leite aos poucos até soltar das mãos, continue amassando até a massa ficar bem homogênea
- Estique com o rolo de macarrão sobre mesa enfarinhada, na espessura de 1 cm
- Corte em rodelas com um cortador de metal de mais ou menos 10 cm de diâmetro, depois com outro cortador de 2 cm de diâmetro, faça os furos centrais das rosquinhas
- Frite as rosquinhas em óleo quente, deixe-as escorrer e passe-as pelo açúcar e a canela misturados, então é só servir
- Para cortar as rosquinhas pode ser usado um potinho de sobremesa de vidro e uma tampinha de garrafa de refrigerante para os furos centrais
