Hambúguer Gostoso
- Porção
5 porções
- Tempo Preparo
30 MIN
- Votos
0
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- 1 kg de farinha
- 1 tomate não muito maduro
- 1 pitada de sal grosso
- 1 pitada de açúcar de confeiteiro
- 1 colher de sopa de azeite
- 10 g de fermento biológico
- 20 g de sal
- 60 g de queijo gorgonzola
- 180 g de carne bovina moída
- 250 ml de água
- Sálvia, alecrim, manjericão e tomilho picado
- Para a massa, junte o sal, a farinha, água e fermento
- Quando a mistura estiver bem homogênea, deixe descansar por uma hora
- Para o preparo do tomate desidratado, tire a tampa do tomate e mergulhe em água quente até a pele sair
- Em seguida, corte em quatro, tire as sementes, ponha em uma forma e acrescente o alecrim, sálvia, manjericão e tomilho picados, sal grosso, açúcar de confeiteiro e azeite
- Leve ao fotno pré-aquecido (180º graus) por 40 minutos aproximadamente
- Para o hambúrguer, molde uma bola achatada de carne moída (180 g)
- Abra a massa e coloque-o dentro com queijo gorgonzola e tomate desidratado, Feche a massa no formato do hambúrguer e leve ao forno por cerca de 20 minutos
- Bom apetite
