Sonho de banana da vovó
- Porção
50 porções
- Tempo Preparo
30 MIN
- Votos
0
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- 8 bananas nanicas
- 500 g de farinha de trigo
- 2 ovos pequenos
- 150 ml de leite em temperatura ambiente
- 1 xícara de chá de açúcar
- 1 colher de sopa rasa de fermento químico
- 1/2 xícara de chá de açúcar refinado
- Canela a gosto
- Amasse 6 bananas e pique em cubinhos as outras 2
- Coloque em uma vasilha a farinha de trigo e as bananas amassadas e picadas, acrescente os ovos, o açúcar e mexa bem à mão, não pode usar batedeira e nem liquidificador
- Acrescente o fermento e mexa novamente, por último acrescente o leite, se a massa estiver muito mole não acrescente todo o leite, pois a banana amolece a massa
- O leite é apenas para deixar a massa mais mole
- Misture bem, até que a massa fique com uma textura de um mingau grosso, mas não muito grosso e nem muito ralo
- Aqueça o óleo em temperatura média por 3 minutos e com uma concha pequena coloque a massa no óleo quente, do tamanho que desejar
- Deixe fritar em fogo baixo para cozinhar por dentro
- Frite até obter a coloração marrom escuro sem queimar
- Depois seque-os em papel toalha e passe no açúcar refinado com canela
- Deixe esfriar e sirva
- Pode ser mantido fora da geladeira por até 3 dias
