Briochão recheado de Goiabada
- Porção
10 porções
- Tempo Preparo
120 MIN
- Votos
1
Favotitos
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- 600 g de farinha de trigo Renata
- 40 g de fermento para pão
- 4 colheres de sopa de margarina
- 5 colheres de sopa de açúcar
- 3 ovos
- Gotas de baunilha
- 1 pitada de sal
- 200 g de goiabada cortadas em cubinhos
- 1/2 xícara de chá de água (mais ou menos)
- Faça uma esponja com 60 g de farinha de trigo, o fermento e um pouquinho de água morna
- Deixe descansar por uns 15 minutos
- Após este descanso, adicione o restante dos ingredientes, a goiabada por último
- Depois que colocar a goiabada não sovar mais
- Deixe-a descansar coberta com um pano durante uns 20 minutos
- Após este descanso, divida a massa em duas partes e faça os rocamboles
- Coloque em assadeiras levemente untadas, com um furo no meio
- Pincele com ovo batido e espere o crescimento até quase dobrar o volume
- Após tudo pronto, torne a pincelar com o ovo e jogue por cima de cada briochão 2 colheres de sopa de açúcar
- Leve para assar em forno médio, pré-aquecido, até dourar
