Bolinho de chuva
- Porção
40 porções
- Tempo Preparo
30 MIN
- Votos
0
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- 2 ovos peneirados
- 4 colheres (sopa) de açúcar peneirada
- 1 pitada de sal
- 1 xícara (chá) de leite
- 4 xícaras (chá) de farinha de trigo peneirada
- 10 gotas de essência de baunilha
- 1 colher (sopa) de fermento em pó
- 2 xícaras (chá) de óleo para fritar
- Açúcar e canela para polvilhar
- Em uma tijela, coloque os ovos peneirados e o açúcar, misture bem
- Acrescente o sal e o leite, devagar, sempre mexendo
- Aos poucos, acrescente a farinha de trigo peneirada junto com o fermento
- Quando estiver com uma conscistência homogênea acrescente a essência de baunilha
- Em uma panela acrescente 2 xícaras (chá) de óleo e deixe esquentar
- Quando estiver bem quente, em fogo baixo acrescente em colheradas a massa
- Quando estiver dourado retire da panela, coloque em papel absorvente e polvilhe com açúcar e canela e sirva quente ou frio
