Bolinhos de chuva recheados com queijo mussarela
- Porção
20 porções
- Tempo Preparo
35 MIN
- Votos
0
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- 3 ovos
- 1 colher de fermento em pó para bolo
- 3 colheres de vinagre branco
- 5 colheres de açucar
- 1 pitada de sal
- Óleo
- 250 g de mussarela
- Farinha de trigo até dar consistencia para pingar com a colher
- Açúcar refinado
- Canela
- Em uma tijela junte os ovos, vinagre, açucar, fermento e o sal, bata com um garfo até ficar bem homogêneo
- Junte aos poucos a farinha de trigo até chegar a consistência de uma massa para pingar com a colher na gordura, não precisa ficar muito mole
- Pique a mussarela em cubinhos de 1 cm
- Aqueça a gordura mas não deixe ficar muito quente, pegue com uma colher um pouco de massa e acrescente na colher mesmo um cubinho de mussarela, com o dedo faça movimentos circulares com a massa na colher até cobrir o queijo
- Depois pingue na gordura previamente aquecida
- Deixe um prato preparado com açúcar refinado e canela para quando for tirando os bolinhos da gordura passar no açúcar
