Cachorro quente alemão de Blumenau
- Porção
8 porções
- Tempo Preparo
60 MIN
- Votos
2
Favotitos
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- 8 pãezinhos franceses fresquinhos
- 8 salsichas vermelhas
- 2 cebolas médias picadas
- 500 g de chucrute
- 3 colheres de sopa extrato de tomate
- 1/2 copo de água
- Sal a gosto
- Pimenta-do-reino moída
- Mostarda escura
- Óleo de soja
- Em uma panela grande, acrescente o óleo de soja, cobrindo o fundo com uma fina camada
- Acrescentar as cebolas e refogar
- Drenar o chucrute em um escorredor ou peneira, acrescentando-o à panela
- Adicionar o sal e uma pitada de pimenta moída
- Mexer de vez em quando até borbulhar
- Acrescentar então o extrato de tomate, a água e as salsichas
- Deixar ferver por uns 5 minutos, mexendo de vez em quando
- O molho está pronto
- Para servir é só cortar os pãezinhos, cobrir com o molho de chucrute e uma salsicha em cada pão e acrescentar um pouco da mostarda escura
- Guten Apetit! (Bom apetite, em alemão)
