Sonho com goiabada

RenataCamargo 06 Jun 2018 às 21h26 Comentarios

Recheio:

Massa:

2 tabletes de fermento para pão (30 g)
2 colheres (sopa) de açúcar
1 ½ xícara (chá) de leite morno
1 xícara (chá) de manteiga
2 gemas
1 pitada de sal
6 a 7 xícaras (chá) de farinha de trigo
2 xícaras (chá) de açúcar misturado com 2 colheres (sopa) de canela em pó para polvilhar
Óleo para fritar

Dissolva o fermento e o açúcar no leite
Junte todos os ingredientes, menos a farinha
Misture bem e junte a farinha aos poucos até obter uma massa que solte das mãos
Forme bolinhas de tamanho médio e acrescente dentro desta bolinha do sonho um pequeno pedaço (cubo) de goiabada, deixe-as descansando numa superfície (limpa) polvilhada com farinha
Cubra com um pano limpo
Deixe até dobrarem de tamanho
Frite os sonhos em fogo brando, em óleo não muito quente, dourando todos por igual
Deixe escorrendo em papel absorvente
Depois de esfriarem um pouco polvilhe com a açúcar e canela em pó
Agora é só servir