Bolinhos de chuva da Tia Lurdinha
- Porção
80 porções
- Tempo Preparo
40 MIN
- Votos
0
Favotitos
Imprimir
- 1 copo (requeijão) de açúcar
- 1 copo (requeijão) de leite
- 1/2 colher (café) de sal
- 1 colher (sopa) bem cheia, de manteiga
- 3 ovos
- 1 colher (sopa) de fermento em pó
- Farinha de trigo até dar o ponto de enrolar
- Misturar muito bem o açúcar, a manteiga, o sal
- Acrescentar o leite e misturar
- Bater as claras em neve, acrescentar as gemas e bater mais
- Acrescentar à mistura anterior, misturar com delicadeza
- Acrescentar a farinha de trigo aos poucos, até dar o ponto de enrolar
- Deixar descansar durante 40 minutos
- Fazer os bolinhos ou rosquinhas e fritar
- em gordura aquecida (cuidado com a temperatura, para não ficar cru po dentro), deixar escorrer no papel toalha e passar no açúcar com canela
