Cachorrão
- Porção
6 porções
- Tempo Preparo
50 MIN
- Votos
0
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Recheio:
- 1 kg de salsicha
- 1 repolho pequeno
- 2 tomates grandes picados
- 1 cebola grande picada
- Salsinha e cebolinha a gosto
- Sal e pimenta a gosto
- 2 colheres de extrato de tomate
- 2 colheres de sopa de óleo
- 1 xícara de leite
- 1/2 xícara de azeite
- 3 ovos
- 1 caldo de galinha
- 3 colher de sopa de queijo parmesão ralado
- 1 colher de sopa de fermento em pó
- 2 xícaras de farinha de trigo
- Salsinha e cebolinha a gosto
- 200 g de requeijão cremoso
Recheio:
- Rale o repolho em pedaços pequenos, doure a cebola, coloque o repolho e deixe cozinhar bem
- Depois de cozido acrescente o tomate, deixe cozinhar mas um pouco ai acrescente o extrato de tomate, salsinha e cebolinha e os outros temperos e coloque 2 copos de água tipo americano
- Mexa bem e deixe cozinhar até ficar bem sequinho, não esquecendo de mexer sempre para não queimar
- Quando estiver bem sequinho retire do fogo e misture o requeijão cremoso até ficar bem misturado e reserve
- Bata todos os ingredientes da massa no liquidificador, sempre começando pelos líquidos
- Em um refratário grande untado coloque metade da massa no fundo, coloque o recheio e por fim cubra com o restante da massa
- Leve para assar em forno pré-aquecido por 10 minutos em 250º graus
