Broínha
- Porção
15 porções
- Tempo Preparo
120 MIN
- Votos
0
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- 3 xícaras de chá de fubá
- 1 1/2 xícaras de chá de farinha de trigo
- 1 xícara de chá de açúcar
- 1 xícara de chá queijo ralado
- 1 xícara de chá de leite
- 8 colheres sopa de manteiga
- 2 ovos
- 1 colher sopa de fermento em pó
- 1 pitada de sal
- 1 colher de chá de erva doce
- Em uma tigela grande peneirar os ingredientes secos
- Coloque na panela o leite, açúcar, sal, manteiga, erva-doce
- Leve ao fogo para ferver
- Depois escalde o fubá com essa mistura, misturando até formar uma massa uniforme
- Deixe esfriar
- Depois adicione á massa fria os ovos sendo um de cada vez mexendo com uma colher de pau
- À parte misture a farinha de trigo, queijo ralado e o fermento em pó
- Unte uma tigelinha com óleo e polvilhe com farinha de trigo, coloque uma colher de sopa da massa e faça um movimento giratório para que a massa adquira uma forma arredondada de broínha
- Repetir essa operação até o término da massa, dispondo as broínhas em tabuleiro untado com óleo
- Leve para assar em forno pré-aquecido com temperatura moderada por 25 a 30 minutos
