Bolinho de mandioquinha ao forno
- Porção
5 porções
- Tempo Preparo
45 MIN
- Votos
2
Favotitos
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- 6 mandioquinhas salsa médias
- 2 batatas médias
- 1 sachê tempero sabor legumes
- 100 g de mussarela ralada
- 300 g de carne moída
- 1 lata de molho de tomate
- 1 cebola média
- 1 colher de chá de alho triturado
- 6 azeitonas verdes
- 1 caldo de carne
- Sal a gosto
- Orégano a gosto
- Rale a cebola e frite até dourar, adicione o alho e frite mais um pouco, adicione a carne moída, o caldo de carne e as azeitonas picadas e mexa até a carne ficar completamente refogada
- Adicione o molho de tomate, óregano e sal a gosto, adicione meio copo de água e deixe refogar até ficar um molho consistente
- Reserve
- Descasque as mandioquinhas e as batatas e coloque na panela de pressão com água até cobrir e sal a gosto e deixe cozinhar por 10 minutos após pegar pressão
- Amasse com garfo as mandioquinhas e as batas até obter um purê
- Adicione o sache de tempero sabor legumes e metade da mussarela ralada
- Amasse com as mãos até obter uma massa homogênea
- Faça bolinhas e as disponha lado a lado em uma forma
- Adicione por cima o molho de carne moida e o restante da mussarela ralada
- Leve ao forno por 10 minutos
- Use arroz branco e batata palha como acompanhamento
