Tapioca
- Porção
50 porções
- Tempo Preparo
360 MIN
- Votos
0
Favotitos
Imprimir
- 1/2 kg de polvilho doce
- 1 colher (sobremesa) rasa de sal
- Água o suficiente para cobrir bem o polvilho uns 3 dedos acima do polvillho
- Recheio a gosto
- Coloque o polvilho em uma bacia
- Coloque água suficiente para cobrir o polvilho, mais ou menos 3 dedos acima
- Deixe descansar até a água separar do polvilho, mais ou menos 4 horas
- Depois jogar toda água fora e colocar a massa em um pano até secar bem e a massa ficar parecendo uma pedra de gesso
- Pegue pedacos da massa e passe pela peneira (pode passar tudo de uma vez ou pode congelar a massa em pedaços)
- Após passada pela peneira a massa pode ser utilizada, misturar o sal
- Esquente uma frigideira antiaderente em fogo baixo e coloque massa o suficiente para forrar a frigideira (não deixe muito fina a massa)
- Deixe um pouco e vire a massa
- Coloque o recheio
