Torta de arroz, carne moída e banana
- Porção
2 porções
- Tempo Preparo
60 MIN
- Votos
1
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- 1 xícara de arroz
- 400 g de carne moída
- 1 cebola
- 1 dente de alho
- Azeite oliva
- 4 tomates
- Extrato de tomate
- sal e pimenta a gosto
- Manjericão a gosto
- 20 bananas nanicas não muito maduras
- Manteiga sem sal para fritar as bananas
- Cozinhe o arroz a seu modo (branco, sem temperos como caldo de galinha)
- Enquanto isso, em uma panela aqueça o azeite e doure a cebola e o alho picados, acrescente os tomates picados sem pele e sem sementes, deixe refogar
- Adicione o extrato de tomate a seu gosto, sal, pimenta, manjericão e a carne moída, refogue até obter um molho consistente
- Não deixe ficar muito líquido
- Reserve o molho e o arroz
- Fatie as bananas pelo comprimento não muito finas, frite-as em uma frigideira com manteiga, quando dourar vire e frite o outro lado (não use óleo)
- As bananas devem ficar escuras e moles
- Em um refratário quadrado coloque aproximadamente um dedo de arroz, o molho e distribua as bananas por cima, repita terminando o prato com as bananas
- Neste refratário dá 2 camadas
- Leve ao micro-ondas ou forno para aquecer e sirva
