Spätzle com queijo
- Porção
8 porções
- Tempo Preparo
30 MIN
- Votos
0
Favotitos
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- 600 g de trigo
- 6 ovos
- Sal a gosto
- Água ou leite, como preferir
- 1 raspinha de noz-moscada
- 600 g de queijo ralado
- 2 cebolas médias em rodelas finas
- 3 colheres de sopa de manteiga
- Pegar uma vasilha redonda tipo de fazer bolo, coloque o trigo, os ovos e a noz-moscada
- Aos poucos adicione o leite, até ficar meio mole, igual massa de bolo
- Depois pegue uma panela grande, cheia de água e coloque para ferver
- Quando estiver fervendo pegue um escorredor de macarrão de alumínio que tenha cabo para segurar e um para colocar
- Quando estiver pronto jogue aos poucos a massa dentro do escorredor, com o auxílio de uma colher de pau, na água que está fervendo
- Quando subir retire e mais uma vez, colocar mais massa e assim sucessivamente
- Depois de tudo pronto passe um pouco de água quente para soltar se tiver colado
- Colocar numa travessa, jogar por cima o queijo, depois a cebola
- Colocar dentro da frigideira com a manteiga
- Deixa ficar um pouco morena e jogar por cima do queijo
- Depois colocar dentro do forno por 15 a 20 minutos, deixa o queijo derreter e a cebola ficar mais morena
