Rocambole de aipim
- Porção
15 porções
- Tempo Preparo
60 MIN
- Votos
0
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- ½ kg de aipim
- 2 colheres de margarina
- 1 um pacotinho de queijo ralado
- 2 ovos
- 2 colheres de farinha de trigo sem fermento
- ½ de carne moída, ou frango ou carne seca para recheio
- Papel alumínio
- Coloque o aipim para cozinhar, em seguida passe no espremedor ainda quente, pois o aipim pode fica muito duro
- Coloque em uma refratário 1 ovo, 2 colheres de margarina, o queijo ralado, a farinha de trigo e o aipim ralado, misture tudo com a mão
- Se for preciso coloque mais uma colher de farinha de trigo
- Abra a massa no papel alumínio enfarinhada com ajuda de uma colher a deixe bem aberta e coloque no forno durante 10 minutos, depois coloque o recheio espalhando encima da massa e em seguida vai enrolando com ajuda do papel alumínio e coloque no forno dentro de um tabuleiro para não abrir o rocambole e pincele com o ovo que sobrou por cima
- Deixe assar mais 20 minutos
- Para não ficar seco no fundo pode regar com um pouco de azeite
- Pode substituir o aipim por batata
