Pizza de mussarela na panela de pressão da Dhay
- Porção
30 porções
- Tempo Preparo
50 MIN
- Votos
0
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Massa:
- 2 xícaras (chá) de farinha
- 1/2 xícara (chá) de água morna
- 1 colher (sopa) de açúcar
- 1 colher (sopa) de azeite
- 2 colheres (sopa) de óleo
- 15 g de fermento biológico
- 1 pitada de sal
- Farinha para enfarinhar
- 1/2 xícara (chá) de molho de tomate
- queijo parmesão ralado a gosto
- 2 tomates cortados em rodelas
- 400 g de mussarela picada
- azeitonas a gosto
- orégano a gosto
- Em uma tigela, coloque o fermento e a agua morna e misture bem até que o fermento se dilssolva por completo
- Em seguida, em seguida junte o oléo, o açúcar e o sal mexendo sempre
- Adicione então, aos poucos, a farinha de trigo, amassando com as mãos até a massa ficar macia e elastica
- Cubra a tigela com um pano e deixe a massa crescer por cerca de 20 minutos
- Após o tempo de crescimento, divida a massa em 2 partes e, sobre uma superfície enfarinhada, abra os circulos bem finos
- Reserve
- Unte a panela de pressão com o azeite e leve ao fogo para esquentar
- Em seguida coloque os cículos de massa no fundo da panela, um de cada vez, espalhe o molho de tomate, o orégano e as azeitonas
- Feche a panela e deixe no fogo alto 2 minutos
- Repita a operação até acabar a massa e os ingredientes da cobertura
- Sirva em seguida
