Massa fácil para pizza
- Porção
3 porções
- Tempo Preparo
50 MIN
- Votos
0
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- 3 xícaras e 1/3 (500g) de farinha de trigo
- 1 xícara (10g) de fermento biológico seco
- 1/2 xícara (250 mL) de água
- 2 colheres (sopa) cheias de açúcar
- 1/2 colher (sopa) de sal
- 2 colheres (sopa) cheias de azeite
- 1 gema de ovo
- Misture a farinha de trigo e o fermento biológico seco, depois adicione bem devagar a metade da água, mexendo ao mesmo tempo
- Em seguida, acrescente o açúcar, o sal, o azeite e a gema de ovo, sempre mexendo bem
- Adicione aos poucos o restante da água
- Bata a massa até que fique lisa
- Divida-a em 2 ou 3 pedaços e faça bolas, deixando-as fermentar por 40 minutos, até dobrar de volume
- Abra a massa (o diâmetro ? distância de uma extremidade a outra da massa ? deve ter aproximadamente 35cm), coloque em assadeiras redondas e leve para assar em forno preaquecido em temperara máxima
- Asse por cerca de 5 minutos ou até ficar levemente dourado
- Recheio a gosto
