Batata recheada
- Porção
6 porções
- Tempo Preparo
60 MIN
- Votos
1
Favotitos
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Massa:
- 6 babatas inglesas grandes
- 1 caldo de legumes
- 2 colheres de margarina
- 300 to de g de queijo musarrela
- queijo parmesão ralado (a gosto)
- 500 g camarão
- Tomate
- Cebola
- Pimentão
- Coentro
- Sal a gosto
- Leite de coco
- Colorau
- Extrato de tomate
- Cozinhe a batata já descascada com o caldo de legumes, quando estiver bem cozido amasse toda a batata ainda quente, misture com a margarina para que a massa fique bem macia
- Tempere o camarão e cozinhe com o leite de coco, depois misture um pouco do molho do camarão na batata
- Em uma travessa coloque a metade da batata logo apos o camarão e a batata restante coloque o queijo mussarela e o queijo parmesão (a gosto)
- Leve ao forno durante uns 20 minutos, pode também ser levada ao micro-ondas, mas você deve cobrir com papel adequado para micro-ondas para que não fique seco
