Pizza

lara 06 Jun 2018 às 16h24 Comentarios

No liquidificador, bater: o fermento, o açúcar, sal, óleo, leite e água morna até ficar homogêneo
Em um recipiente colocar a farinha
Despejar a mistura batida no liquidificador sobre ela
Misturar bem com as mãos até ficar uma massa homogênea que não grude nas mãos
Sove bem a massa, ou seja, amasse, bata etc
Depois que a massa estiver bem lisinha, colocar para descansar dentro de um recipiente coberta por um pano úmido
Deixe-a quieta por pelo menos 1 hora e 30 minutos
Depois de passado esse tempo, você perceberá que a massa dobrou de tamanho
Sobre uma superfície limpa, jogue bastante farinha e vá abrindo a massa com as mãos
Coloque mais farinha por cima da massa
O ponto é quando a massa não gruda mais na mesa
Depois de abrir com um rolo na espessura desejada e desde que a massa não esteja mais grudando
Passe a massa para a forma e leve ao forno pré-aquecido (180 - 220ºC) por uns 10 minutos ou até a massa ficar um pouco assada
Passado esse tempo, retire do forno, recheie com o que deseja e leve de volta para terminar de assar