Massa para coxinha
- Porção
100 porções
- Tempo Preparo
20 MIN
- Votos
0
Favotitos
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- 800 g de farinha de trigo
- 800 ml de água
- 200 ml de leite
- 1 colher de manteiga
- 1 colher de banha
- 1 colher de sobremesa de tempero (alho e sal)
- 1 pitada de colorau
- 1 cubo de caldo de galinha
- Coloque todos os ingredientes em uma panela grossa reservando a farinha de trigo, deixe ferver
- Quando começar a ebulição coloque o trigo e mexa bem até ficar uma massa homogênea e soltar da panela
- Retire da panela e coloque em um mármore e deixe esfriar um pouco para começar a sovar
- Se tiver a batedeira planetária pode colocar pra sovar lá com o batedor gancho fica uma massa excelente e não precisa polvilhar que não gruda em nada
