Assados à moda do Pandinha
- Porção
80 porções
- Tempo Preparo
30 MIN
- Votos
3
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- 700 g de farinha de trigo
- 30 g fermento biológico fresco
- 3 colheres de margarina(sopa)
- 1 ovo
- 1 colher de sal(sopa rasa)
- 1 colher de açúcar(sopa rasa)
- 1/2 xícara de óleo
- 300 ml leite morno
- 2 sachês de caldo de galinha em pó
- 2 gemas para pincelar
- Dissolva o fermento no leite morno (temperatura suportável ao colocar o dedo)
- Derreta a margarina em uma panela separado
- Em uma vasilha coloque o leite com o fermento dissolvido, margarina derretida, sal, açúcar, 1 sachê do caldo de galinha e 3 xícaras de trigo
- Misture bem, sove por uns 5 minutos e deixe descansar ate dobrar de tamanho
- Acrescente o ovo, óleo e o caldo de galinha e o restante do trigo, sove até desgrudar das mãos e depois continue por mais 2 minutos
- Depois abra a massa, recheie, pincele com as gemas e leve ao forno por 30 minutos (temperatura de 180°C a 200°C)
