Massa Integral para Pizza
- Porção
4 porções
- Tempo Preparo
30 MIN
- Votos
0
Favotitos
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- 600 g de farianha de trigo
- 400 g de farianha integral
- 25 g de sal
- 10 g de açucar
- 40 g fermento biológico fresco ou 13 gr do seco
- 550 ml de água
- 35 g margarina de uso geral s/ sal
- 15 g/ml de azeite extra virgem
- 30 g de leite em pó
- 5 g de melhorador (opcional)
- Misture primeiro os ingredientes secos (farinha, sal, açúcar, leite em pó, melhorador), misture bem
- Acrescente margarina e o azeite
- Misture bem
- Acrescente aos pouco a água e continue mexendo
- Se precisar acrescente um pouco mais de farinha até dar o ponto
- Quando a massa não estiver mais grudando na mão
