Macarrão solteirão
- Porção
4 porções
- Tempo Preparo
25 MIN
- Votos
0
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- 200 g de macarrão fino
- 1 litro de água
- 1/2 cebola
- pimenta calabresa (à vontade)
- pimenta do reino (à vontade)
- 2 colheres de sopa de azeite de oliva
- 1 pimenta dedo-de-moça
- 1 colher de chá de sal
- 1 colher de chá de açafrão
- 1/2 colher de chá de curry
- 3 dentes de alho cortados
- 200 g de bacon cortado em cubos
- 150g de carne de sol cortada em cubos
- 1/2 linguiça calabresa cortada em cubos
- 100g de queijo mussarela
- Cozinhe o macarrão em um litro de água com uma pitada de sal até atingir o ponto do seu gosto
- Enquanto o macarrão é fervido, coloque o azeite na frigideira e refolgue os 3 dentes de alho e a cebola
- Quando o alho estiver dourado, coloque o bacon para fritar
- Use a gordura do bacon para fritar a linguiça e a carne de sol
- Deixe a carne ficar bem torradinha, assim ela fica mais crocante
- Retire a carne , o bacon e a linguiça e reserve-os
- Coloque o macarrão, deixe-o pegar o gosto da fritura anterior
- Logo em seguida acrescente o açafrão, pimenta do reino e calabresa, uma pitada do curry e de sal
- Cuidado na quantidade de sal, pois o bacon já é salgado
- Misture tudo
- Acrescente a carne , bacon e linguiça e está pronto
- Coloque o queijo se quiser
- Um toque legal é comer com mostarda preta
