Batatas Recheadas
- Porção
8 porções
- Tempo Preparo
40 MIN
- Votos
0
Favotitos
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- 6 batatas grandes
- sal
- 1 copo de requeijão cremoso tradicional
- 300 g de bacon
- 300 g de calabresa
- 1 peito de frango cozido
- queijo mussarela
- 1 lata de milho
- 2 tomates
- 1 pimentão
- 2 cebolas
- salsa e tempero a gosto
- Cozinhe as batatas descascadas com água e sal em uma panela de pressão por aproximadamente 5 min
- Desligue o fogo e deixe descansar por 3 min
- Lave-as em água gelada
- Reserve
- Frite o bacon até dourar e reserve
- Cozinhe o peito de frango e desfie
- Em uma panela doure a cebola bem picadinha, acrescente o frango, os tomates, o milho, o pimentão e a salsa
- Deixe ferver por aproximadamente 5 minutos
- Junte o requeijão cremoso
- Após esfriar acrescente o bacon e a calabresa
- Abra as batatas no sentido do comprimento sendo uma fatia bem fina e a outra grossa
- Com uma colher retire o miolo da fatia grossa deixando bem profundo
- Recheie com o molho, cubra com o presunto e a mussarela
- Coloque em uma forma e forre com papel alumínio
- Leve ao forno quente para que o queijo derreta
- E bom apetite!
