Croquete de frango sussesso dos amigos
- Porção
100 porções
- Tempo Preparo
60 MIN
- Votos
1
Favotitos
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- 1/2 xícara de pimentao verde bem picadinho
- 1/2 xícara de cebola bem picadinha
- 1/2 xicara de azeitona verde bem picadinha
- 2 colheres bem cheias de margarina
- 1 peito de frango cozido temperado e desfiado (cozido com temperos de sua preferência)
- sal a gosto
- 2 tabletes de caldo de galinha
- 400 ml de leite
- 100 ml da água do cozido do frango
- farinha de trigo até dar ponto
- 1/2 xicara de salsinha picadinha
- ovo e farinha de rosca para empanar
- óleo para fritar
- Em uma panela refogue bem o pimentão e a cebola na margarina, depois coloque a azeitona e o frango, deixe dar uma refogada
- Coloque o sal, o leite, a água e os tabletes de caldo de galinha
- Deixe ferver e coloque a farinha de trigo aos poucos até desgrudar da panela
- Coloque a massa numa superficie e polvilhe salsinha bem picadinha e misture na massa
- Enrole os croquetes não muito grandes, passe no ovo e na farinha de rosca e frite-os
