Berinjela de forno diet
- Porção
2 porções
- Tempo Preparo
30 MIN
- Votos
0
Favotitos
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- 1 berinjela tamanho médio
- 1/2 cebola picadinha
- 1 lata de atum light
- 100 g de ricota
- 1 colher de sopa de óleo
- Cortar a berinjela ao meio, no sentido do comprimento,
- Retirar a polpa e picar
- Aquecer o óleo e refogar a cebola até dourar
- Acrescentar a polpa da berinjela picadinha e refogar mais um pouco
- Acrescentar o atum e deixar aquecer
- Por último, acrescentar a ricota
- Rechear as duas partes da berinjela
- Salpicar com farinha de rosca e levar ao forno até aquecer ou dourar
