Rosca de calabresa da Daniele
- Porção
20 porções
- Tempo Preparo
40 MIN
- Votos
0
Favotitos
Imprimir
Massa:
- 500g de farinha de trigo
- 1 colher (chá) de sal
- 1 colher (sopa) de açúcar
- 25 g de fermento biológico fresco
- 250 ml de leite
- 1 ovo
- 100 g de manteiga
- 500 g de linguiça calabresa picada em cubos
- 1 cebola grande cortada em cubos
- 2 tomates cortados em cubos
- orégano, pimenta-do-reino e sal a gosto
Massa:
- Misture a farinha com o sal e o açúcar
- Faça um buraco no centro e coloque o fermento, o leite morno e o ovo
- Misture tudo com a ajuda de uma colher de pau até formar uma massa homogênea
- Acrescente a manteiga em temperatura ambiente
- Amasse bem, cubra a massa e deixe descansar 30 minutos
- Tire o ar da massa misture os ingredientes do recheio refogados e divida-a em bolinhas ou no formato que preferir
- Deixe descansar até outros 30 minutos
- Coloque na assadeira já untada, faça um pequeno corte na parte superior de cada bolinha, pincele com ovo e coloque no forno em temperatura média até dourarem
