Escondidinho de frango Siquieri
- Porção
10 porções
- Tempo Preparo
40 MIN
- Votos
0
Favotitos
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- 1 peito de frango (grande)
- 1 kg de mandioca
- 1/2 kg de mussarela
- 1 caixinha de creme de leite
- 1/2 litro de leite
- 1/2 lata de milho verde
- Tempero a gosto (alho, tomate, cheiro verde e cebola)
- Cozinhe o peito de frango temperado com um pouco de sal, desfie e faça o molho (com tomate, cebola, cheiro verde, milho, extrato de tomate e tempero pronto (arisco ou sazón)
- Depois faça o purê de mandioca
- Cozinhe a mandioca, bata no liquidificador com leite e leve ao fogo com uma colher de margarina, mexendo sempre para não grudar na panela
- Quando ferver desligue e acrescente o creme de leite
- Na refratária faça camadas alternadas (molho, purê e mussarela) sendo que a última camada é com a mussarela
- Leve ao forno até derreter a mussarela
- Para acompanhar arroz branco e batata palha
