Massa de macarrão de lasanha
- Porção
2 porções
- Tempo Preparo
40 MIN
- Votos
0
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- 1 kg de farinha de trigo
- 6 colheres de sopa de óleo
- 3 colher de sopa de vinagre branco
- 3 colher de sopa de cachaça
- 200 ml de água morna
- 1 colher (sopa) rasa de sal
- 1 gema de ovo
- Em um recipiente despeje a farinha de trigo peneirada, adicione o óleo, a cachaça, o vinagre e a gema de ovo, mexa bem com o auxílio das mãos até ficar tudo bem misturado
- Vá acrescentando a água aos poucos até obter uma massa homogênea e macia (não deixe a massa muito mole ou muito dura ela deve estar macia porém resistente; caso seja necessário não utilize toda a água descrita anteriormente)
- Deixe-a descansar na geladeira envolta em um pano de prato durante 20 minutos
- Passe a massa em um cilindro, corte de acordo com o tamanho da forma na qual você utilizará e cozinhe-a em água fervente
