Batata recheada
- Porção
3 porções
- Tempo Preparo
30 MIN
- Votos
1
Favotitos
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Purê de Batata:
- 1 kg de batata inglesa
- 1 colher de sopa de creme de leite
- 1/2 colher de sopa de margarina
- 1 e 1/2 tablete de caldo de legumes
- 300 g de carne de sol desfiada
- 200 g tomate picado
- 300 g de queijo muçarela ralado
- queijo cheddar e requeijão à gosto
- 6 fatias finas de queijo frescal
- cebolinha verde a gosto
- Cozinhe a batata sem casca e com caldo de legumes por 5 minutos na pressão, deixando-a bem firme quase "al dente"
- Esprema a batata cozida ainda quente e logo misture o creme de leite e a margarina
- O purê está pronto, deixe esfriar
- Unte a forma com margarina e coloque o purê moldando os dois lados da forma, com espessura de aproximadamente 1 centímetro e meio
- Coloque o queijo muçarela ralado, depois a carne, o tomate e a cebolinha verde, coloque os queijos cheddar e requeijão e finalize com as fatias de queijo frescal
- Leve ao fogo médio por cerca de 15 minutos sempre virando a forma dos dois lados
