Enrolado de frango com massa de pastel
- Porção
6 porções
- Tempo Preparo
60 MIN
- Votos
0
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- 3 colheres (sopa) de azeite
- 1 cebola grande picada
- 1 peito de frango temperado, cozido e desfiado
- 2 tomates sem pele e sementes picados
- 1 colher (sopa) de farinha de trigo
- 1/2 xícara (chá) de leite
- sal e pimenta dedo-de-moça picada a gosto
- 2 colheres (sopa) de requeijão
- 50 g de queijo parmesão ralado
- salsa picada a gosto
- 1 rolo de massa de pastel
- 1 gema
- 3 colheres (sopa) de leite
- Em uma panela, aqueça o azeite e doure a cebola
- Acrescente o frango, o tomate e deixe refogar por 2 minutos
- Acrescente a farinha dissolvida no leite, o sal e a pimenta
- Deixe cozinhar até engrossar
- Desligue o fogo, misture o requeijão, o queijo ralado e a salsa
- Deixe esfriar bem, abra a massa de pastel com o plástico por baixo
- Distribua o recheio e enrole como um rocambole
- Coloque em uma assadeira untada com óleo, pincele a gema misturada com o leite e asse no forno preaquecido a 220ºC durante 20 minutos ou até dourar
