Massa para salgados fritos
- Porção
40 porções
- Tempo Preparo
30 MIN
- Votos
0
Favotitos
Imprimir
- 1 kg de farinha de trigo
- 1/2 copo americano de óleo (150 ml aproximadamente)
- 1 e 1/2 litro de água ou caldo de frango (pode ser meio a meio)
- 2 tabletes de caldo de galinha
- 1 batata média amassada
- 1 colher de sobremesa de corante (opcional)
- 1 colher de sopa de sal
- farinha de rosca e água gelada para empanar
- Junte todos os ingredientes numa panela grande menos a farinha
- Quando ferver, abaixe o fogo e coloque a farinha de trigo de uma só vez e mexa até formar uma massa que desgrude do fundo da panela
- Depois coloque em uma assadeira grande untada com pouco óleo para esfriar e amasse até ficar uma massa lisa e homogênea
- Depois enrole os salgados e empane passando na água depois na farinha de rosca e frite
- Frite em óleo bem quente
