Pão-de-ló para torta e rocambole
- Porção
20 porções
- Tempo Preparo
25 MIN
- Votos
1
Favotitos
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- 3 ovos clara e gema separados
- 1 xícara e 1/2 de açúcar
- 1 pitada de sal
- 3 xícaras de chá bem cheias de farinha de trigo
- 1 copo de leite fervendo
- 1 colher (sopa) bem cheia de fermento em pó misturada a farinha de trigo
- sabor da massa conforme o recheio
- Bata as claras em neve e reserve
- Bata o açúcar, as gema e o sal até virarem um creme esbranquiçado
- Acrescente a farinha de trigo e o fermento em pó
- Acrescente alternadamente a farinha e o leite fervendo para que a mistura se torne homogênea
- Por último acrescente as claras em neve misturando delicadamente
- Leve ao forno preaquecido por 30 minutos para torta e 15 minutos para rocambole
